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NotaPublicado: Sab Ago 08, 2009 9:49 pm 
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Registrado: Jue Ago 06, 2009 4:46 pm
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Ubicación: Santiago de Compostela
Es tradicional en Galicia hacer filloas sobre una piedra caliente, y también cocinar pescados, carnes, mariscos, setas... sobre otra piedra caliente. En excavaciones de castros se encontraron unas planchas de barro parecidas a las piedras que utilizamos hoy en día. El primer domingo de marzo se celebra en el ayuntamiento coruñés de A Baña la fiesta gastronómica de la filloa hecha sobre una piedra, y también la fiesta de la cocina en la piedra. Hay libro de recetas, blog filloeiro y certamen de cocina de filloas. :salud

¡¡¡¡Ojo, a Ferrán Adriá le vuelven loco!!!, y hay foto:
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Fotos de las Festas da filloa da pedra de A Baña, A Coruña:
http://www.flickr.com/photos/filloasdapedra2009/
http://www.flickr.com/photos/filloasdapedra/

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http://www.flickr.com/photos/torneiros/
http://www.flickr.com/groups/torneiros/
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NotaPublicado: Dom Ago 09, 2009 7:07 pm 
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Registrado: Mar Abr 28, 2009 7:51 pm
Mensajes: 189
Ubicación: Valdepeñas de Jaén
no tienen ni que estar malos, los crepes esos jijijijijj :salud

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Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com